Sneeuw kleurt op dit moment het Nederlandse landschap prachtig wit, maar helaas zijn dit niet de beste weersomstandigheden voor het onderhoud van de moestuin. Toch hoeft u zich er niet perse druk om te maken, want als u de volgende tips over verschillende groentesoorten opvolgt loopt uw moestuin geen enkel risico. Laat die sneeuw maar komen! Lees verder
In de najaarseditie van Smaakwereld vindt u het boek ‘Grow your own drugs’ van James Wong. In dit boek staat beschreven welke heilzame werking bepaalde planten, kruiden, fruit en bloemen hebben en hoe u met deze op een natuurlijke manier allerlei middelen maakt tegen bepaalde ongemakkelijkheden. Zoals verkoudheden, insectenbeten en een slechte adem. Daarnaast vindt u in het boek allerlei recepten voor balsems, lotions en maskertjes. Dus naast het innerlijke, komt ook het uiterlijke aspect aan bod.
Klik hier voor meer informatie over de najaarseditie van Smaakwereld.
t Is wat. Doe je je best om een lekkere vleestomaat te telen. Zit je te wachten tot ie rijp is. Probeer je je klanten enthousiast te maken. Reserveert een klant er 1. Hoop je natuurlijk dat deze klant jouw vleestomaat heerlijk vind. Maar nee. Had nog wel twee weken langer kunnen rijpen, was het oordeel. Goed ik weet weer waar ik sta. Met beide benen in de modder.
In september verschijnt haar nieuwe boek "Onze Smultuin". De eerste exemplaren zal zij signeren op de Smaakparade..
Het was heerlijk om een week ergens anders te zijn. Een klein Alpenhuis, 800 meter tegen de berg. Zigzaggende met de auto omhoog in zijn 1 of 2. Als je denkt dat er bent, moet je nog doorrijden.
Best leuk een tuin omgeven door een muur en bossen. Maar het is nu net een kookpan. Wat een hitte! Bij de tuinmanswoning in de rechterhoek vd tuin kom ik overdag niet. Veel te heet. Hier staan de abrikozen, perzikken en nectarines te sidderen. Vanochtend vroeg heeft Erwin, de tuinjongen, ze water gegeven. De bessen zijn allemaal aan het afrijpen. Zwarte bes, rode/witte aalbessen, Tayberrie (kruising braamframboos, heerlijk, beter dan framboos), zwarte framboos. En ik ontdekte in de haag wilde rode framboos. Wel klein, maar lekker. Kruisbessen. Rode en wit. Er staan zeven rassen en daarbij is een witte. Groot. En sappig fris zuur. Ik eet mij helemaal rond. Bij de aardbeien staan ook nog wat Lambada. Voor de klanten heb ik cake gebakken. Puntje op een bordje, schep allerlei soorten bessen erbij, klodder slagroom samen met een kap-pe-cieee-noo. Ik zie de dames smullen.
Het is feest in de tuin. Volgende week zijn we officieel drie jaar open. 1 juli 2006. De afgelopen drie jaar waren heel bijzonder. De vruchtstruiken die ik er toen ingezet heb, waren niet groter dan een of twee kleine takken. Als ik nu langs de struiken loop, zijn er veel, bijna net zo groot als mij. Twee meter. Er hangen grote trossen bessen aan. Het blijft altijd spannend of het lukken. Er is het hele jaar van alles mogelijk. Droog of nat weer. Ziekte door schimmel of bezoek van insecten. En als je er bijna bent en de vruchten beginnen te kleuren komen de vogels. Eerst duiven, dan merels en spreeuwen. Vreselijk.
Van het land wordt omschreven als een ontroerende ode aan alles wat ons voedt, van onze band met de aarde tot de oogst van het land.
Auteur Alma Huisken toont ons haar liefde voor het Groningse landschap , haar moestuin en haar dagelijkse leven met de dieren.
Naast heel veel handige tips, overpeinzingen, adviezen en zeer mooie foto’s (Doortje Stellwagen) ook veel lekker eten!
Fontaine Uitgevers
€ 27,95
Het zomerseizoen komt er alweer over twee weken aan en dan is het vakantietijd. Genoeg tijd dus om aan het werk te gaan in de moestuin of kas en heerlijke groenten te produceren.
Maar tot wanneer kunnen de groenten eigenlijk gezaaid, geplant en geoogst worden? Zie onderstaande teeltschema voor een overzicht van de groenten die in juli of augustus nog gezaaid en geplant kunnen worden. Door de zachte temperaturen van de afgelopen jaren kunt u er ook een week later mee beginnen dan de aangegeven data, maar dit is een richtlijn. De uiterste data zijn gebaseerd op een normaal najaar.
